三月底的天气已经ting热了。
生rou留不久，雷栗又没有水井，喝水全是去村中央那口公共水井打的，自然不能把jirou放在井里水桶保鲜。
于是一整只ji都zuo了。
不好嚼的jitouji脚和jixiong用来炖汤，pei上今天采的五指mao桃，ji内脏洗好了就切片切花，pei上野葱爆炒。
剩下的jirouzuo成了白切ji。
三里河山上有沙姜，三里河边有芫荽，周毅还发现了印苏。
印苏是周毅老家那边的说法，他也不知dao它的学名叫什么，叶子绿色，边缘有很刺的锯齿，气味冲鼻。
“你别看它不好闻，其实很好吃的。”
“我不信。”
雷栗觉得这三样东西都很黑暗，chang得怪就算了，还一个比一个臭，有点疑心周毅是不是要暗鲨他跑路。
雷栗两只眼睛盯着周毅，看着他将这三样剁碎，和热油、盐调成一碗更臭的东西。
而且周毅说得白切ji也是生生的，ji骨tou里还带着红血丝。
雷栗：“……你确定能吃吗？”
周毅点点tou，“当然可以，在山里我没发现牛角子和梅子，要是有腌成酸的牛角子或者梅子加进来，味dao更丰富。”
“还有加酱油，不过上回去镇集，你说酱油贵不买。”
“有盐就成了要酱油干嘛？”
雷栗撇了撇嘴，“你以前真是个大少爷，又吃ji又蘸酱，牛角子……这东西我听都没听过。”
“是一zhong土柠檬。”
“没听过。”
“是一zhong带pi的很酸的野果，绿色的，jidan这么大，它的树jing2上有尖ying的刺。”
“这我好像见过……”
雷栗想了想，在三里河山shen一点的地方，他好像见过，开白色的小花，那花还ting香的，就是果子酸得要死。
娘柳叶儿和爹雷大山看见这带血的白切ji和味dao奇怪的蘸料也沉默了一下，yu言又止的样子。
雷栗直接让周毅先吃，有毒他先死，大不了一起死。
死不了就活。
周毅很干脆地吃给他们看。
雷栗盯了他一会儿，然后对爹娘说，“成了，他没死，臭是臭了点好歹没毒，爹娘都吃吧，你俩一人一个大jitui。”
雷大山不要，连说，“爹和娘都这把年纪了，什么好东西没尝过，jitui还是你跟哥婿吃……”
“他不爱吃，我也不爱吃。”
雷栗把jitui沾了一点酱，给爹娘一人一个，又给自己夹了ji翅，想了想，也给周毅夹了ji翅，特地在蘸酱里gun了三圈。
“喏，好吃你就多吃点。”
“谢谢。”
周毅从善如liu。
倒是柳叶儿有点不好意思，“周毅，爹和娘不是信不过你，只是咱这地方确实没见过这zhong吃法……”
“我知dao。”
周毅点点tou，“一方水土养一方人，这蘸料可能也不合你们胃口，我还zuo了简易版的，只用了热油和盐。”
这油盐蘸料用不完，明天还能用来炒菜，一点也不浪费。
虽然周毅觉得这点料应该不会用不完，但雷大山和柳叶儿都ting节俭的，平常炒菜都只用一点点油。
还是猪油。
三里河村的人大多都穷，更别说雷栗家，过年时才会从集圩上割块feirou回来，大火熬了猪rou出来就在瓦罐里存着。
冬天用猪油渣炒菜，就是简简单单的炒青菜也香penpen的，开春后天气nuan和了，猪油渣就放不久了。
山ji跟家养ji果然不一样。
山ji上蹿下tiao，到chu1跑，吃的全是山里的nen草nen叶和野果，还有fei嘟嘟dan白质han量高的虫子，rou质jin实而鲜甜。
尤其是这ji还没混成老油条，是个nen小伙，zuo白切就更鲜美。
雷栗尝了两口，表情有点一言难尽，“……这酱料味dao确实很怪。”
但很上tou。
雷大山一口就爱上了，连着沙姜、芫荽和印苏一起吃，柳叶儿倒不太适应，只沾了沾油盐碟。
五指mao桃炖汤就是仙品。
汤比白切ji还鲜甜，连野葱爆炒ji内脏都给比下去了。
香得远邻近居都过来问了好几次，还有拿东西说家里多了吃不完，送一些给雷栗家，边说边baba地往里探。
雷栗没要东西，几句话打发了，别问，问就是谁问打谁。
但村chang家对雷栗家ting好的，坐牛车去县上去镇上的时候，经常不受他们家的钱，有什么忙就能帮一把是一把。
“你去给村chang家送一碗白切ji，有人问你就别应，再问就说下山的时候正巧捡了只ji。”
雷栗分了一半jirou出来，想了想，又放了一个料碟进去，放在篮子里又盖上一块布，打发周毅去送。
“我知dao了。”
周毅人高ma大脸又凶，村里人大多不了解他，胆子一般的都不敢跟他攀谈。
他脚程又快，去了几分钟就回来了。
“都按你说的zuo了。”
“那就好。”
雷栗又让周毅去砍柴，自己去烧水，这锅水是用来洗澡的。
不过不是一人一锅而是一家人用一锅，因为水烧多了废柴，他家劳动力又少，没那么多时间去捡柴。
热水ca了cashen子，天就快黑透了。
周毅想了又想，最后还是穿了ku子上的床，不穿他睡不着心里也不踏实。
zuo好了又被雷栗闹半宿的准备，但雷栗一躺下就没动静了，他还有点不习惯，怀疑雷栗是在憋大招。
生rou留不久，雷栗又没有水井，喝水全是去村中央那口公共水井打的，自然不能把jirou放在井里水桶保鲜。
于是一整只ji都zuo了。
不好嚼的jitouji脚和jixiong用来炖汤，pei上今天采的五指mao桃，ji内脏洗好了就切片切花，pei上野葱爆炒。
剩下的jirouzuo成了白切ji。
三里河山上有沙姜，三里河边有芫荽，周毅还发现了印苏。
印苏是周毅老家那边的说法，他也不知dao它的学名叫什么，叶子绿色，边缘有很刺的锯齿，气味冲鼻。
“你别看它不好闻，其实很好吃的。”
“我不信。”
雷栗觉得这三样东西都很黑暗，chang得怪就算了，还一个比一个臭，有点疑心周毅是不是要暗鲨他跑路。
雷栗两只眼睛盯着周毅，看着他将这三样剁碎，和热油、盐调成一碗更臭的东西。
而且周毅说得白切ji也是生生的，ji骨tou里还带着红血丝。
雷栗：“……你确定能吃吗？”
周毅点点tou，“当然可以，在山里我没发现牛角子和梅子，要是有腌成酸的牛角子或者梅子加进来，味dao更丰富。”
“还有加酱油，不过上回去镇集，你说酱油贵不买。”
“有盐就成了要酱油干嘛？”
雷栗撇了撇嘴，“你以前真是个大少爷，又吃ji又蘸酱，牛角子……这东西我听都没听过。”
“是一zhong土柠檬。”
“没听过。”
“是一zhong带pi的很酸的野果，绿色的，jidan这么大，它的树jing2上有尖ying的刺。”
“这我好像见过……”
雷栗想了想，在三里河山shen一点的地方，他好像见过，开白色的小花，那花还ting香的，就是果子酸得要死。
娘柳叶儿和爹雷大山看见这带血的白切ji和味dao奇怪的蘸料也沉默了一下，yu言又止的样子。
雷栗直接让周毅先吃，有毒他先死，大不了一起死。
死不了就活。
周毅很干脆地吃给他们看。
雷栗盯了他一会儿，然后对爹娘说，“成了，他没死，臭是臭了点好歹没毒，爹娘都吃吧，你俩一人一个大jitui。”
雷大山不要，连说，“爹和娘都这把年纪了，什么好东西没尝过，jitui还是你跟哥婿吃……”
“他不爱吃，我也不爱吃。”
雷栗把jitui沾了一点酱，给爹娘一人一个，又给自己夹了ji翅，想了想，也给周毅夹了ji翅，特地在蘸酱里gun了三圈。
“喏，好吃你就多吃点。”
“谢谢。”
周毅从善如liu。
倒是柳叶儿有点不好意思，“周毅，爹和娘不是信不过你，只是咱这地方确实没见过这zhong吃法……”
“我知dao。”
周毅点点tou，“一方水土养一方人，这蘸料可能也不合你们胃口，我还zuo了简易版的，只用了热油和盐。”
这油盐蘸料用不完，明天还能用来炒菜，一点也不浪费。
虽然周毅觉得这点料应该不会用不完，但雷大山和柳叶儿都ting节俭的，平常炒菜都只用一点点油。
还是猪油。
三里河村的人大多都穷，更别说雷栗家，过年时才会从集圩上割块feirou回来，大火熬了猪rou出来就在瓦罐里存着。
冬天用猪油渣炒菜，就是简简单单的炒青菜也香penpen的，开春后天气nuan和了，猪油渣就放不久了。
山ji跟家养ji果然不一样。
山ji上蹿下tiao，到chu1跑，吃的全是山里的nen草nen叶和野果，还有fei嘟嘟dan白质han量高的虫子，rou质jin实而鲜甜。
尤其是这ji还没混成老油条，是个nen小伙，zuo白切就更鲜美。
雷栗尝了两口，表情有点一言难尽，“……这酱料味dao确实很怪。”
但很上tou。
雷大山一口就爱上了，连着沙姜、芫荽和印苏一起吃，柳叶儿倒不太适应，只沾了沾油盐碟。
五指mao桃炖汤就是仙品。
汤比白切ji还鲜甜，连野葱爆炒ji内脏都给比下去了。
香得远邻近居都过来问了好几次，还有拿东西说家里多了吃不完，送一些给雷栗家，边说边baba地往里探。
雷栗没要东西，几句话打发了，别问，问就是谁问打谁。
但村chang家对雷栗家ting好的，坐牛车去县上去镇上的时候，经常不受他们家的钱，有什么忙就能帮一把是一把。
“你去给村chang家送一碗白切ji，有人问你就别应，再问就说下山的时候正巧捡了只ji。”
雷栗分了一半jirou出来，想了想，又放了一个料碟进去，放在篮子里又盖上一块布，打发周毅去送。
“我知dao了。”
周毅人高ma大脸又凶，村里人大多不了解他，胆子一般的都不敢跟他攀谈。
他脚程又快，去了几分钟就回来了。
“都按你说的zuo了。”
“那就好。”
雷栗又让周毅去砍柴，自己去烧水，这锅水是用来洗澡的。
不过不是一人一锅而是一家人用一锅，因为水烧多了废柴，他家劳动力又少，没那么多时间去捡柴。
热水ca了cashen子，天就快黑透了。
周毅想了又想，最后还是穿了ku子上的床，不穿他睡不着心里也不踏实。
zuo好了又被雷栗闹半宿的准备，但雷栗一躺下就没动静了，他还有点不习惯，怀疑雷栗是在憋大招。