不过也不要cao2之过急，明天中午卡着点给陈祥让送信，不能让孟家觉得他太和气好欺负了，把他当ruan柿子。
陈祥让收到雷栗的信，立ma就来了雷家商量细节。
最后定了五样：
家常菜、养生汤水、糖水、面包，还有早茶。
周毅在前世除了zuo饭就别的爱好，也没有什么需要花钱的地方，除了bu队的任务和训练，所有的jing1力都放在了提高zuo饭水平和zuo饭版图上。
所以周毅对很多菜系都有所涉及，虽然不一定正宗，但是大佑朝的百姓又没吃过正宗的，好吃就完了。
意国人不也讨厌菠萝披萨？但华国就是有人喜欢，喜欢，就有市场，有求就有供给。
但这事不是一天两天的。
周毅把自己记得的菜谱pei方全都写下来，也要好一段时间，而且这些菜谱也不是写了就能用上，因为要考虑大佑朝现有的食材和调料。
像蚝油，大佑朝现在就没有，不过他们的豆豉类发展得多zhong多样，酒类也比较丰富。
相对现代来说，常见的大bu分食材这里也有，只是产量和质量不一定有现代的好，毕竟现代是经过无数辈的严选jing1选留下来的。
而且还要考虑地区。
西岭府城水果zhong类丰富，就比较适合zuo水果甜品。
第106章105.周毅shen上shenshen浅浅的印子
像中川府城，多盆地高原，chu1于大佑朝的版图中心，又是仅次于京都的经济中心，南来北往的ju贾商客，显赫的高官权贵，八街九陌，钟鸣鼎食。
就是随便扔一块石tou往街上扔，十个有八个家里都有些官商关系。
这样蕴养出来的中川府城饮食文化也别ju一格，口味清鲜醇nong1并重，以味型丰富、变化多样著称。
麻辣的“川菜”比起清淡的西岭，更受到中川人民的欢迎。
若不是周毅站在了先人的肩膀上，先利用了辣椒，就是中川人民发辣椒这个大财，赚这个大钱了。
“中川我不太了解。”
雷栗在周毅绞尽脑zhi写菜方时，也在思忖蒙家的后续计划，“但gen据张大强和港口听来的传言，还有游记上写的，挚爱醇重口味的中川人指定更喜欢辣菜。”
“蒙家既然扩.张意图这么强烈，定不会放过中川这个大市场，在西岭都能开到十家，中川应该更恐怖。”
“怎么着也该有二十家？”
说着，雷栗往后靠在躺椅上，边轻轻摇着边感叹一声，“蒙家这下要突飞猛进了，说不准连中川首富都能拿下。”
周毅觉得有理，又有点担忧，“不过蒙家起势这么快，应该也会碍到一些人吧？dan糕就这么大，谁都想分一口，不知dao蒙家的势力能不能斗得过。”
“蒙家既然有这个胆子开干，定是也有一些底气的，不说蒙家跟中川府城的某些高官有牵连么？”
雷栗倒是不太担心这个，破船还有三千钉呢，何况蒙家正壮年，再说高回报都伴随着高风险，想要有所得必得所出。
想着，雷栗又灵光一闪，“中川府城不是喜欢吃重味菜么？你的那些酸在中川应该也能zuo，有没有什么法子更快腌好？”
“可以用老卤水。”
周毅想了想，说，“就是腌过一lun的水，里面的微生物比较丰富，可以促进酸化缩短腌制的时间。”
“不过家里的酸水就那么多，就算全zuo成酸了也供给不了中川吧？我感觉陈祥让也想在西岭腌酸。”
“酸笋不是很快么？”
雷栗不以为意，“还有酸芋苗、木瓜酸，几天到一个月就能zuo好，现下也正是大tou笋的时节，多腌一些家里也能吃。”
“酸白萝卜腌的也快，还能腌大萝卜腌小萝卜，能当小菜也能当零嘴吃，大人小孩都喜欢。”
说着，雷栗就用竹签扎了一块小白萝卜，放到嘴里咔嚓咔嚓，“我们宝宝也喜欢，宝宝胃口肯定是随你，我以前不爱吃这些的，现在天天吃都不腻。”
“那宝宝chang相应该像你多点，chang相和xing格总有一样随阿爹的。”
这么想，周毅心里还松了口气，雷栗chang得好看但脾气坏，宝宝要是随雷栗的xing格，他以后就要水shen火热了。
……千万不要是他的chang相，雷栗的xing子，那不妥妥的土匪吗？
“你刚说的对。”
周毅想想雷栗刚才的话，赞同dao，“除了牛角子，其他酸物腌制时chang都ting短的，除了大tou笋其他竹笋也可以腌酸，酸竹笋尖儿也好吃。”
“像小tou笋就可以zuo，可以当零嘴吃，你现在应该喜欢，等明天我去ba了给你泡，几天就能zuo好。”
“好。”
雷栗点点tou，又dao，“这些酸的可以在县里和中川试点，要是反响不好，新店就不加或少上这些。”
“你和陈祥让掌柜商量就成。”
周毅对于zuo生意一窍不通，不过他一向支持雷栗。
除了床上。
陈祥让听到雷栗的想法后，也觉得可行，还举一反三，知dao周毅能腌酸物zuo小菜咸菜，就知dao他肯定有更多zuo小菜的点子。
周毅肩上的任务又多了一项。
他把这些菜方分门别类，分得更细致，像家常菜，就多分了凉菜、热菜，还特别分出一门河鲜菜。
西岭府城属于多山地带，堪称群山万壑，自山而溪河众多，地跨大佑朝两大水系西河、白河，河鲜和船业特别发达。
陈祥让收到雷栗的信，立ma就来了雷家商量细节。
最后定了五样：
家常菜、养生汤水、糖水、面包，还有早茶。
周毅在前世除了zuo饭就别的爱好，也没有什么需要花钱的地方，除了bu队的任务和训练，所有的jing1力都放在了提高zuo饭水平和zuo饭版图上。
所以周毅对很多菜系都有所涉及，虽然不一定正宗，但是大佑朝的百姓又没吃过正宗的，好吃就完了。
意国人不也讨厌菠萝披萨？但华国就是有人喜欢，喜欢，就有市场，有求就有供给。
但这事不是一天两天的。
周毅把自己记得的菜谱pei方全都写下来，也要好一段时间，而且这些菜谱也不是写了就能用上，因为要考虑大佑朝现有的食材和调料。
像蚝油，大佑朝现在就没有，不过他们的豆豉类发展得多zhong多样，酒类也比较丰富。
相对现代来说，常见的大bu分食材这里也有，只是产量和质量不一定有现代的好，毕竟现代是经过无数辈的严选jing1选留下来的。
而且还要考虑地区。
西岭府城水果zhong类丰富，就比较适合zuo水果甜品。
第106章105.周毅shen上shenshen浅浅的印子
像中川府城，多盆地高原，chu1于大佑朝的版图中心，又是仅次于京都的经济中心，南来北往的ju贾商客，显赫的高官权贵，八街九陌，钟鸣鼎食。
就是随便扔一块石tou往街上扔，十个有八个家里都有些官商关系。
这样蕴养出来的中川府城饮食文化也别ju一格，口味清鲜醇nong1并重，以味型丰富、变化多样著称。
麻辣的“川菜”比起清淡的西岭，更受到中川人民的欢迎。
若不是周毅站在了先人的肩膀上，先利用了辣椒，就是中川人民发辣椒这个大财，赚这个大钱了。
“中川我不太了解。”
雷栗在周毅绞尽脑zhi写菜方时，也在思忖蒙家的后续计划，“但gen据张大强和港口听来的传言，还有游记上写的，挚爱醇重口味的中川人指定更喜欢辣菜。”
“蒙家既然扩.张意图这么强烈，定不会放过中川这个大市场，在西岭都能开到十家，中川应该更恐怖。”
“怎么着也该有二十家？”
说着，雷栗往后靠在躺椅上，边轻轻摇着边感叹一声，“蒙家这下要突飞猛进了，说不准连中川首富都能拿下。”
周毅觉得有理，又有点担忧，“不过蒙家起势这么快，应该也会碍到一些人吧？dan糕就这么大，谁都想分一口，不知dao蒙家的势力能不能斗得过。”
“蒙家既然有这个胆子开干，定是也有一些底气的，不说蒙家跟中川府城的某些高官有牵连么？”
雷栗倒是不太担心这个，破船还有三千钉呢，何况蒙家正壮年，再说高回报都伴随着高风险，想要有所得必得所出。
想着，雷栗又灵光一闪，“中川府城不是喜欢吃重味菜么？你的那些酸在中川应该也能zuo，有没有什么法子更快腌好？”
“可以用老卤水。”
周毅想了想，说，“就是腌过一lun的水，里面的微生物比较丰富，可以促进酸化缩短腌制的时间。”
“不过家里的酸水就那么多，就算全zuo成酸了也供给不了中川吧？我感觉陈祥让也想在西岭腌酸。”
“酸笋不是很快么？”
雷栗不以为意，“还有酸芋苗、木瓜酸，几天到一个月就能zuo好，现下也正是大tou笋的时节，多腌一些家里也能吃。”
“酸白萝卜腌的也快，还能腌大萝卜腌小萝卜，能当小菜也能当零嘴吃，大人小孩都喜欢。”
说着，雷栗就用竹签扎了一块小白萝卜，放到嘴里咔嚓咔嚓，“我们宝宝也喜欢，宝宝胃口肯定是随你，我以前不爱吃这些的，现在天天吃都不腻。”
“那宝宝chang相应该像你多点，chang相和xing格总有一样随阿爹的。”
这么想，周毅心里还松了口气，雷栗chang得好看但脾气坏，宝宝要是随雷栗的xing格，他以后就要水shen火热了。
……千万不要是他的chang相，雷栗的xing子，那不妥妥的土匪吗？
“你刚说的对。”
周毅想想雷栗刚才的话，赞同dao，“除了牛角子，其他酸物腌制时chang都ting短的，除了大tou笋其他竹笋也可以腌酸，酸竹笋尖儿也好吃。”
“像小tou笋就可以zuo，可以当零嘴吃，你现在应该喜欢，等明天我去ba了给你泡，几天就能zuo好。”
“好。”
雷栗点点tou，又dao，“这些酸的可以在县里和中川试点，要是反响不好，新店就不加或少上这些。”
“你和陈祥让掌柜商量就成。”
周毅对于zuo生意一窍不通，不过他一向支持雷栗。
除了床上。
陈祥让听到雷栗的想法后，也觉得可行，还举一反三，知dao周毅能腌酸物zuo小菜咸菜，就知dao他肯定有更多zuo小菜的点子。
周毅肩上的任务又多了一项。
他把这些菜方分门别类，分得更细致，像家常菜，就多分了凉菜、热菜，还特别分出一门河鲜菜。
西岭府城属于多山地带，堪称群山万壑，自山而溪河众多，地跨大佑朝两大水系西河、白河，河鲜和船业特别发达。