“那明天你给我泡。”
“好。”
周毅点点tou,应了雷栗的话,又问,“正好家里有芋tou,朱珠儿又给了一水nang羊nai,等下给你煮羊nai芋泥球吃?”
朱珠儿生了孩子,有土党参和鲫鱼下nai也不够,朱青山就买了一只刚产崽的母羊回来,给小宝宝朱硕加餐。
朱珠儿知dao雷栗喜欢吃甜的,就给他挤了一水nang的羊nai。
虽然朱珠儿觉得羊nai甜,而雷栗觉得羊nai并不甜。
周毅喝了一点,感觉……说不上甜,也说不上不甜,反正ting好喝的,细腻柔hua,跟牛nai风味不一样。
“要。”
雷栗先答应了,才问,“这个是甜的?怎么zuo的?好吃么?”
“就是把芋tou蒸熟,加一点羊nai,再加一点番薯粉和糖,压成泥,再加糯米粉rou一块,然后搓成小球……像这样搓。”
周毅用手示范了一下,“再裹上一层糯米粉,倒羊nai进去,加点蜂mi一块吃就成,甜甜的,糯糯的。”
“听起来ting好吃的。”
雷栗来了点兴趣,见他这么喜欢芋tou,又故意问他,“除了芋泥球,芋tou还能zuo什么甜的吃的?”
“很多。”
周毅说,“比如芋泥紫米饼,芋泥饼,dan黄芋泥派,芋泥麻薯,芋泥dan挞,芋泥布丁,芋泥西米lou,芋泥dan糕……”
“不过有一些我们zuo不了,没有对应的食材和烤箱……”
等等。
周毅突然冒出一个想法。
既然烤箱是一个密闭的高温烘烤容qi,那用黄泥来zuo一个“烤箱”不就行了?
就像夏天烤红薯一样,不过那个是土块垒起来的,这个是像小土堡一样的。
周毅的干劲儿瞬间起来了,跃跃yu试地对雷栗说,“明天我试试zuo一个烤箱,看能不能给你烤面包吃。”
周毅行动力很强。
说是明天zuo烤箱,今晚上他就用碳条把设计图画出来了,第二天一早就不见了人影,不在床上也不在家。
冬天基本没有农活。
雷栗没起得太早,辰时中,也就是近八点才起床,没见周毅也不像以前一样担心,慢悠悠地洗漱,喝了周毅给他留的蜂mi柠檬水,才吃早餐。
早餐是蒸芋tou、白粥和萝卜腩。
雷栗去院子里晨练,才看到周毅在家后边的那块宅基地,和了好些黄泥,旁边还有一堆细土块和稻草。
“你在干嘛?”
雷栗走过去,就见周毅两只手都是泥,衣服上也沾了泥点子。
“zuo烤箱。”
周毅把自己在红纸上画的设计图给他看,这红纸是用来剪窗花的,但周毅找不到其他纸了,就凑合了一下。
“你看,这样用泥卷成chang条,一条一条垒起来,垒到这么高,就把土块堆进去,然后继续垒成一个半圆形。”
“留两个小通气的dong,留个放东西的口,再zuo个门,可以合起来的,烤的时候就生火把堡烧旺烧红,然后炭划拉在两边。”
“把生面包放进去,封上门,过一段时间,可能半个小时可能一个小时,就能烤好出来吃了。”
设计图画得很分明。
雷栗看了几眼,点点tou懂了,学着zuodao,“这样砌?”
“对对……”
周毅连连点tou,“不过可能不能一次成功,可以多试试。”
话是这么说的。
两个人齐心协力之下,土堡很快就zuo好了,又烧火把土堡烘干,观察了下密封度和通气口,周毅就决定zuo几个面包试试。
家里有面粉。
柳叶儿用这些面粉zuo过包子,zuo出的包子比较有韧xing和嚼劲,没有那么暄ruan,她觉得不好用,就一直放在灶房。
周毅感觉像高jin面粉,就和面zuo了几个生面包,放进新zuo成的土烤箱试试。
土烤箱的温度不太能确定,为求稳妥,周毅在半个小时之后,才打开土烤箱,顿时一gu香气扑鼻而来。
面包表面金黄,底下有点ying,有点脆脆的,一掰开,里面又是香ruan,有七八分现代烤箱面包的样子。
“还行吗?”
周毅自己觉得是不错的,但不知dao合不合雷栗的口味。
“还行。”
雷栗三两口就吃了一个,“跟包子馒tou不太一样,脆脆香香的,ting好吃的,我拿两个给爹娘吃。”
柳叶儿和雷大山吃了也觉得新鲜好吃,特别是面包热腾腾时,非常香,还提议晚饭可以吃面包。
这不行。
面包是点缀,米饭是正gong。
周毅晚上又zuo了一顿丰盛的饭菜,巩固了白米饭的地位,又开始思考怎么变花样zuo面包。
牛角面包,南瓜小餐包,芋泥面包,红薯泥面包,红豆面包,葱香面包……
zuo了几次面包当早餐甜点,周毅就有点腻了,毕竟不是外国人,zuo不到天天吃面包。
于是他又用烤箱烤rou。
大块的五花rou,整个的ji翅膀,用姜蒜酱油花椒什么的腌制了,然后被烤得滋滋作响,焦香酥脆,一打开土烤箱能香死个人。
雷栗家这几天都弥漫着诱人的香气,香得左邻右舍睡不着,凛冽的寒风也没能拦住他们上门。
矜持礼貌的,把自己家zuo的好吃的送过来,然后迂回地问一下,“哟,你家怎么这么香啊?”
不礼貌的,光着手就上门,聊着聊着就挤进去,“你家zuo了什么好吃的?我尝尝……”
“好。”
周毅点点tou,应了雷栗的话,又问,“正好家里有芋tou,朱珠儿又给了一水nang羊nai,等下给你煮羊nai芋泥球吃?”
朱珠儿生了孩子,有土党参和鲫鱼下nai也不够,朱青山就买了一只刚产崽的母羊回来,给小宝宝朱硕加餐。
朱珠儿知dao雷栗喜欢吃甜的,就给他挤了一水nang的羊nai。
虽然朱珠儿觉得羊nai甜,而雷栗觉得羊nai并不甜。
周毅喝了一点,感觉……说不上甜,也说不上不甜,反正ting好喝的,细腻柔hua,跟牛nai风味不一样。
“要。”
雷栗先答应了,才问,“这个是甜的?怎么zuo的?好吃么?”
“就是把芋tou蒸熟,加一点羊nai,再加一点番薯粉和糖,压成泥,再加糯米粉rou一块,然后搓成小球……像这样搓。”
周毅用手示范了一下,“再裹上一层糯米粉,倒羊nai进去,加点蜂mi一块吃就成,甜甜的,糯糯的。”
“听起来ting好吃的。”
雷栗来了点兴趣,见他这么喜欢芋tou,又故意问他,“除了芋泥球,芋tou还能zuo什么甜的吃的?”
“很多。”
周毅说,“比如芋泥紫米饼,芋泥饼,dan黄芋泥派,芋泥麻薯,芋泥dan挞,芋泥布丁,芋泥西米lou,芋泥dan糕……”
“不过有一些我们zuo不了,没有对应的食材和烤箱……”
等等。
周毅突然冒出一个想法。
既然烤箱是一个密闭的高温烘烤容qi,那用黄泥来zuo一个“烤箱”不就行了?
就像夏天烤红薯一样,不过那个是土块垒起来的,这个是像小土堡一样的。
周毅的干劲儿瞬间起来了,跃跃yu试地对雷栗说,“明天我试试zuo一个烤箱,看能不能给你烤面包吃。”
周毅行动力很强。
说是明天zuo烤箱,今晚上他就用碳条把设计图画出来了,第二天一早就不见了人影,不在床上也不在家。
冬天基本没有农活。
雷栗没起得太早,辰时中,也就是近八点才起床,没见周毅也不像以前一样担心,慢悠悠地洗漱,喝了周毅给他留的蜂mi柠檬水,才吃早餐。
早餐是蒸芋tou、白粥和萝卜腩。
雷栗去院子里晨练,才看到周毅在家后边的那块宅基地,和了好些黄泥,旁边还有一堆细土块和稻草。
“你在干嘛?”
雷栗走过去,就见周毅两只手都是泥,衣服上也沾了泥点子。
“zuo烤箱。”
周毅把自己在红纸上画的设计图给他看,这红纸是用来剪窗花的,但周毅找不到其他纸了,就凑合了一下。
“你看,这样用泥卷成chang条,一条一条垒起来,垒到这么高,就把土块堆进去,然后继续垒成一个半圆形。”
“留两个小通气的dong,留个放东西的口,再zuo个门,可以合起来的,烤的时候就生火把堡烧旺烧红,然后炭划拉在两边。”
“把生面包放进去,封上门,过一段时间,可能半个小时可能一个小时,就能烤好出来吃了。”
设计图画得很分明。
雷栗看了几眼,点点tou懂了,学着zuodao,“这样砌?”
“对对……”
周毅连连点tou,“不过可能不能一次成功,可以多试试。”
话是这么说的。
两个人齐心协力之下,土堡很快就zuo好了,又烧火把土堡烘干,观察了下密封度和通气口,周毅就决定zuo几个面包试试。
家里有面粉。
柳叶儿用这些面粉zuo过包子,zuo出的包子比较有韧xing和嚼劲,没有那么暄ruan,她觉得不好用,就一直放在灶房。
周毅感觉像高jin面粉,就和面zuo了几个生面包,放进新zuo成的土烤箱试试。
土烤箱的温度不太能确定,为求稳妥,周毅在半个小时之后,才打开土烤箱,顿时一gu香气扑鼻而来。
面包表面金黄,底下有点ying,有点脆脆的,一掰开,里面又是香ruan,有七八分现代烤箱面包的样子。
“还行吗?”
周毅自己觉得是不错的,但不知dao合不合雷栗的口味。
“还行。”
雷栗三两口就吃了一个,“跟包子馒tou不太一样,脆脆香香的,ting好吃的,我拿两个给爹娘吃。”
柳叶儿和雷大山吃了也觉得新鲜好吃,特别是面包热腾腾时,非常香,还提议晚饭可以吃面包。
这不行。
面包是点缀,米饭是正gong。
周毅晚上又zuo了一顿丰盛的饭菜,巩固了白米饭的地位,又开始思考怎么变花样zuo面包。
牛角面包,南瓜小餐包,芋泥面包,红薯泥面包,红豆面包,葱香面包……
zuo了几次面包当早餐甜点,周毅就有点腻了,毕竟不是外国人,zuo不到天天吃面包。
于是他又用烤箱烤rou。
大块的五花rou,整个的ji翅膀,用姜蒜酱油花椒什么的腌制了,然后被烤得滋滋作响,焦香酥脆,一打开土烤箱能香死个人。
雷栗家这几天都弥漫着诱人的香气,香得左邻右舍睡不着,凛冽的寒风也没能拦住他们上门。
矜持礼貌的,把自己家zuo的好吃的送过来,然后迂回地问一下,“哟,你家怎么这么香啊?”
不礼貌的,光着手就上门,聊着聊着就挤进去,“你家zuo了什么好吃的?我尝尝……”